Vino Albugnano rosato
Parliamo dell'Albugnano rosato, un vino prodotto nella provincia di Asti nel vitigno di Nebbiolo, Freisa, Barbera e Bonarda. Il vino piemontese si produce con l'85% di uve del vitigno di Nebbiolo, la restante parte da quelle di Freisa, Barbera e Bonarda. Queste ultime possono essere usate da sole o congiunte. Le zone tipiche di produzioni sono Albugnano, Castelnuovo Don Bosco, Passerano Mormorito e Pino d'Asti. Tutte località in provincia di Asti. Il colore dell'Albugnano rosato varia dal rosato al cerasuolo, con profumo delicato e fruttato, e un sapore secco e vivace. Il tenore alcolico dell'Albugnano rosato è del 11°. Il vino va servito a una temperatura di 12-14°. Può essere accostato con tutti i piatti e in ogni pasto.
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