Grattugia elettrica
La grattugia elettrica, che un tempo era un lusso per molti, è un utensile da cucina presente ormai in quasi tutte le case. In questa guida vi daremo alcune informazioni utili sulla grattugia elettrica, per aiutarvi a scegliere tra i vari modelli.
Grattugia elettrica: tipologie
In commercio, sono presenti diversi modelli di grattugie elettriche; i principali modelli sono quattro: il Gratì dell’Ariete; attualmente prodotto anche da altri marchi, provvista di rullo in acciaio e una struttura in plastica ergonomica per la mano; la grattugia elettrica a forma di bauletto al cui interno si trova un rullo, sempre in acciaio, un foro per inserirvi il formaggio e un pressatore; la grattugia simile a quella manuale, ma con movimento elettrico; la grattugia elettrica a lame, dalla forma a uovo la cui parte alta, contenente il motore, è collegata alla corrente. Le grattugie con il cassettino e formaggiera, anche se più ingombranti, sono da considerarsi tra le più complete.
Grattugia elettrica: caratteristiche
Le caratteristiche di una grattugia elettrica variano in base al tipo di modello. Le grattugie che strutturalmente ricordano il Gratì in dotazione sono: provviste di uno o più rulli, solitamente in acciaio inox, estraibili e resistenti al lavaggio in lavastoviglie; sono quasi tutte completamente smontabili, in modo tale che si possano lavare tutte le componenti; non vanno essere collegate a corrente durante il loro funzionamento, perché dotate di batterie ricaricabili. Le grattugie a bauletto funzionano collegate alla corrente elettrica; hanno un rullo in acciaio inox e alcune tipologie sono smontabili e hanno anche un vano alloggia-cavo. Questa tipologia è più ingombrante e pesante rispetto alla precedente. C'è poi il modello simile a quello manuale con grattugia estraibile e lavabile e che durante l’utilizzo non necessita di corrente elettrica, perché a batterie ricaricabili. La grattugia a lame, infine, ha bisogno di corrente elettrica e le lame sono in acciaio inox.
14 / 05 / 2010
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